冬棗是人們在秋冬的時(shí)候很喜歡吃的一種水果，吃著又脆又甜，休閑的時(shí)候可以吃好多個(gè)。我們在買冬棗的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，冬棗的顏色有青、有黃也有紅，還有的是黃紅相間的，通常挑選棗子的時(shí)候比較推薦黃紅相間的，這種一般成熟度剛剛好，吃起來的口感也是很好的。

冬棗什么顏色吃口感最好

一般成熟的冬棗是黃色和紅色相間的比較好吃。如果太黃，可能是尚未完全成熟的。如果太紅，可能已經(jīng)是熟透的。這兩種都不會(huì)太好吃。我們買未完全成熟的冬棗，不喜歡吃放著也浪費(fèi)，因?yàn)闀r(shí)間長了不會(huì)變甜，只會(huì)失去水分。而太紅的冬棗買回來后則不易保存，基本上如果放置過夜就很容易壞。所以我們最好選擇黃色加一些紅色，這種味道脆而甜。

冬棗買回來是青的然后放放會(huì)紅嗎

通常是可以放紅的，冬棗顏色變紅其實(shí)是比較成熟的特征。一般來說，市場上常見的冬棗顏色多為綠色，略帶紅或綠黃色。如果冬棗的顏色不是紅色，除了品種外，一般認(rèn)為還沒有完全成熟，會(huì)是綠色的。冬棗存放一段時(shí)間后，會(huì)逐漸成熟，外觀會(huì)越來越紅。

冬棗的保存方法

1、如果暫時(shí)吃不完，建議不要洗，直接放入冰箱冷藏保存。準(zhǔn)備保鮮袋或保鮮盒，將冬棗放入其中，然后將袋子扎緊或蓋上蓋子，防止串味和水分流失。一般在冰箱里可以保存十天左右。如果有冷藏保鮮區(qū)，最好放在保鮮區(qū)。

2、冬棗如果想保存更長時(shí)間，可以在半熟的時(shí)候采摘，然后用保鮮袋或保鮮盒裝好，存放在低矮的地方。溫度的地方。溫度最好控制在負(fù)2度。這可以保存很長時(shí)間。

3、先采摘冬棗，挑出有腐爛或蟲斑的劣質(zhì)冬棗，然后將冬棗裝入盒子或竹匾中，灑點(diǎn)水，或用濕布蓋住，放置它。存放在陰涼通風(fēng)處，冬棗也能很好的保存而不腐爛，不會(huì)失去水分。