梭子蟹是每年8月份上市的一種螃蟹，它的吃法比較多，蒸著吃就是其中最常見的一種吃法，有些人會用高壓鍋蒸梭子蟹，時間不用太久，一般蒸5-8分鐘就可以了，這樣梭子蟹的肉質比較鮮嫩，蒸久了肉質會變老。

梭子蟹用高壓鍋蒸多長時間

5至8分鐘。

如果你用高壓鍋蒸大螃蟹，大約需要8分鐘。較小的螃蟹可以在大約五分鐘內蒸熟。如果螃蟹是在普通蒸籠中蒸煮的，則需要15到20分鐘。

螃蟹在清水中浸泡1小時，然后用刷子清洗，然后用自來水沖洗。蒸蟹時，先將蟹背朝下放在盤子上，然后將鹽、味精和姜粉均勻地撒在蟹上。如果你不蒸蟹子，它會流進鍋里浪費掉。

如果螃蟹是在高壓鍋里蒸的，根據螃蟹的大小蒸5到8分鐘。如果螃蟹是在普通蒸籠中蒸的，在水煮沸后蒸5分鐘，然后根據螃蟹的大小蒸10到15分鐘。

梭子蟹不能和什么一起吃

1、高鞣酸食物

螃蟹含有大量的蛋白質。因此，在吃螃蟹時，你不應該吃富含單寧的食物，如柿子和李子。否則，螃蟹中的蛋白質和單寧會結合形成沉積物，影響身體對營養(yǎng)物質的吸收，增加胃的消化負擔，并大大增加結石的可能性。

2、涼性食物

梭子蟹屬于冷食，所以吃梭子蟹時不建議吃其他冷食，否則會導致體內寒冷加劇，增加胃和脾臟的負擔，對脾胃造成損害，容易引起胃腸不適。

3、啤酒

梭子蟹屬于海鮮，嘌呤含量較高。因此，吃螃蟹時，盡量不要喝啤酒，因為啤酒中的嘌呤含量不低。一起吃會導致嘌呤攝入過多，從而影響體內尿酸的代謝。當尿酸含量高時，會引起痛風癥狀，從而威脅健康。

4、高蛋白食物

梭子蟹的蛋白質含量非常豐富。因此，吃梭子蟹時盡量不要吃其他蛋白質含量高的食物，否則會增加身體的負擔，尤其是腎臟的負擔，因為蛋白質最終通過腎臟代謝。

梭子蟹哪些人不能吃

不建議過敏者、孕婦、感冒患者、高尿酸血癥和痛風患者食用螃蟹。如果你吃了它，可能會造成一些不良后果，如皮膚損傷、腹痛，或者不利于疾病的恢復，甚至加重疾病。

1.過敏人群：梭子蟹含有異源蛋白，可能引起皮膚過敏，如發(fā)紅、腫脹、瘙癢等，進食后也應避免進食；

2.孕婦：螃蟹很冷。如果你吃得多，可能會刺激胃腸道，引起腹痛，甚至在妊娠晚期引起子宮收縮。此外，梭子蟹可以起到促進血液循環(huán)的作用，嚴重時甚至會導致流產。梭子蟹可能含有一些寄生蟲。如果烹調不當，孕婦可能會食用未被這些寄生蟲殺死的梭子蟹，這也可能對胎兒產生不利影響。因此，不建議孕婦食用；

3.感冒患者：梭子蟹屬于感冒食品。感冒的人通常胃口不好。吃螃蟹可能會加劇上述情況，不利于感冒的恢復。因此，患感冒的人應盡量避免在寒冷時期吃螃蟹；

4.高尿酸血癥和痛風患者：梭子蟹嘌呤含量高，可能導致尿酸升高。因此，高尿酸血癥和痛風患者不應該吃它。

此外，由于梭子蟹的寒冷性質，脾胃虛弱的人容易引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此，脾胃虛弱的人應避免過度消費，如老人和兒童。螃蟹富含蛋白質，腎病和肝病患者也應避免吃太多。螃蟹含有一定量的膽固醇，多吃會增加血脂。因此，高脂血癥患者應避免吃得太多，以免病情加重。