內(nèi)酯豆腐是比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都喜歡吃。內(nèi)酯豆腐一般放冷藏就可以了，如果不小心放冰箱冷凍了，沒變質(zhì)的話還是可以吃的，只不過味道和口感會(huì)變差。

盒裝內(nèi)酯豆腐凍了還能吃嗎

冷凍豆腐能否食用，取決于豆腐的情況。如果變質(zhì)，一般不能食用。如果它沒有變質(zhì)，就可以正常食用。

內(nèi)酯豆腐是由葡萄糖內(nèi)酯作為凝固劑制成的。它改變了用鹽水制作豆腐的傳統(tǒng)方法，減少了蛋白質(zhì)的損失，提高了豆腐的保水率，幾乎是傳統(tǒng)方法的兩倍。豆腐細(xì)膩、有光澤、美味、干凈衛(wèi)生。內(nèi)酯豆腐質(zhì)地細(xì)膩，色、香、味均優(yōu)于普通豆腐。此外，由于不排放黃色紙漿水，可溶性成分損失小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高。內(nèi)酯豆腐通過加熱固化，具有殺菌作用。封閉式包裝還可防止二次污染。內(nèi)酯豆腐可以在25℃下保存兩天而不會(huì)變質(zhì)，而普通豆腐只能保存5至6小時(shí)。內(nèi)酯豆腐應(yīng)存放在冰箱中，以確保其在儲(chǔ)存過程中不會(huì)腐爛。如果不能一次食用，可以根據(jù)需要切適量食用，剩下的可以放回冰箱，下次食用。

內(nèi)酯豆腐不小心放在冷凍室了怎么辦

內(nèi)酯豆腐放冷凍后還可以食用。內(nèi)酯豆腐可以冷凍成冰吃。

內(nèi)酯豆腐是由葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯作為凝固劑生產(chǎn)的豆腐，可以減少生產(chǎn)過程中蛋白質(zhì)的損失，提高保存率，吃出質(zhì)地細(xì)膩、有光澤、口感好的豆腐。內(nèi)酯豆腐具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物化合物。吃它有助于提高身體的免疫能力。不能吃的內(nèi)酯豆腐可以放在冰箱里冷凍。如果內(nèi)酯豆腐冷凍后沒有變質(zhì)，加熱后可以正常食用。如果豆腐長(zhǎng)期冷凍，已經(jīng)變質(zhì)，氣味很難聞，用手觸摸時(shí)很粘，這種內(nèi)酯豆腐不能食用，食用后容易引起腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等。

盒裝內(nèi)酯豆腐怎么做好吃

將內(nèi)置的豆腐盒翻過來，用刀切掉四個(gè)角，使豆腐完全脫模；將豆腐切成方塊，將水燒至微開，加入少許鹽，將豆腐放入沸水中；胡蘿卜和豌豆切丁，蝦焯水，去掉頭殼，蝦線，留尾，背部切一刀，開水焯成蝦球；在熱油鍋中，將蔥花炒香，然后倒入豌豆和胡蘿卜丁；

炒蝦球；將豆腐瀝干水分，輕輕倒入鍋中，提起手柄，搖晃幾下；倒入高湯，加入一些胡椒粉、蠔油和少許鹽，燉至湯變白；3加入拌勻的水淀粉，用鍋鏟輕輕推，煮沸后關(guān)火；倒入芝麻油即可食用。